陽澄湖大閘蟹今日開湖了，這也就意味著從今日起，消費者可以吃到正宗的陽澄湖大閘蟹。
在開湖儀式上，陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會公布了今年大閘蟹產(chǎn)量的確切數(shù)據(jù)。
據(jù)悉，今年大閘蟹年產(chǎn)量1200噸左右，3.5兩以上的大規(guī)格蟹數(shù)量上漲6%。受此影響，法制晚報·看法新聞記者從批發(fā)商處了解到。今年陽澄湖大閘蟹價格上漲兩成，母三兩起水價從去年的180元1斤上漲到210元一斤，大規(guī)格蟹價格更高，將達到240元1斤左右。
隨后，法制晚報·看法新聞記者來到了陽澄湖大閘蟹交易市場。批發(fā)商告訴記者，往年陽澄湖大閘蟹母三兩的起水價在170到180左右，而今年上漲到210元到220元左右，這也就意味著一只陽澄湖正宗的母三兩大閘蟹，單只售賣價最少要到70元。而更大規(guī)模的螃蟹起水價要達到240元左右。